公司規模為60人左右，審核組在加工場(chǎng)所餐食分裝間審核員劉愛(ài)華觀(guān)察到，制備好的餐食分裝在消毒后的塑料保溫桶中，分裝后沒(méi)有在相關(guān)包裝物上配有任何標簽...

HACCP有別于傳統式的質(zhì)量管理方式，它是在原料、加工過(guò)程中剖析危害安全產(chǎn)品的要素，明確加工過(guò)程中的重要環(huán)節，創(chuàng )建和檢測程序流程和規范，采取措施的糾正措施...

通過(guò)系統全面的分析（HA），找出各種可能引發(fā)食品問(wèn)題的危害，并根據風(fēng)險評估等級確定關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP），實(shí)現有效預防、減輕或消除各種危害的目的。它是一種控制食品安全的有效經(jīng)濟體系，也是科學(xué)的預防性食品安全體系。......

HACCP是為了對食品生產(chǎn)過(guò)程可能發(fā)生的化學(xué)、物理及生物因素進(jìn)行危害分析，從而根據分析到的顯著(zhù)危害在對應的環(huán)節確立關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定并有效實(shí)施相應的控制措施，來(lái)提供預示信息和生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量報告表。...

HACCP認證證書(shū) ...